Restaurant_Rosa's_cavolo_nero_closeup

Maak kennis Met onze Lunchkaart

Een kaart met een Zuid- Amerikaanse basis maar een werelds karakter.  Onze voor-, hoofd- en nagerechten worden van a tot z bereid in eigen keuken. Met verse biologische producten en zo veel mogelijk uit eigen streek; sterker nog, onze liefde voor lekker eten begint bij zelf zaadjes planten in eigen kas. Hierdoor zal de kaart met de seizoenen mee veranderen.

Lunchgerechten

zaterdag en zondag van 12.00u tot 16.00u


Salades

Ensalada Pollo

14.95

Salade met gegrilde kip en little gem sla, geserveerd met brood

Our top pick

Ensalada de verduras

13.95

Salade met onder andere broccoliroosjes en een mandarijn-limoendressing, geserveerd met brood

Ensalada de perca

14.45

Salade met snoekbaars, zomerse salsa, geserveerd met brood


Brood

Naar keuze baguette of zuurdesembrood

…

Cerdo a la Parilla

10.50

Brood met varkenshaas van de grill

Camarones en salsa de Pimento

11.95

 Brood met garnalen in tomaten paprikasaus

Champiñones de chimichurri

8.95

Brood met oesterzwam gebakken in kruidenolie

Charcutería

6.50

Pancetta en serranoham met zuurdesembrood en limoencrème

Al Pastor

9.95

Brood met gestoofde varkensprocureur met gegrilde ananas

Pescado frito

10.45

 Brood met vers gebakken, gepaneerde vis

Pollo Pibil

9.00

Pulled chicken in tomatensaus met ingelegde rode uien


Soepen

Sopa de Renolacha

6.95

Bietensoep met geitenkaas en noten, geserveerd met brood

Our top pick

Sopa de Hongos

7.50

Paddenstoelensoep met oesterzwammen geserveerd met brood


De keuze is reuze

LUXE LUNCH

19.95

3 gangen, snack, salade en brood/taco
gerechten worden gelijktijdig geserveerd

ROSA’S LUNCHPROEVERIJ (vanaf 2 personen)

22.50 p.p.

4 gangen dwars door de lunchkaart, chefs keuze. 
gerechten worden gelijktijdig geserveerd


Spaanse omelet

Tortilla de huevos con verduras

7.50

Koude Spaanse omelet met groene groenten en brood

Tortilla de huevos con carne

8.00

Koude Spaanse omelet met ham, chorizo en brood

Huevos rancheros con verduras

11.45

Spiegelei in tomaten paprikasaus met groene groenten

Huevos rancheros con carne

11.45

Spiegelei in tomaten paprikasaus met pancetta, serrano en chorizo


Warme lunch

Camarones de ajo con tomate

10.95

Garnalen en tomaten gebakken in knoflookolie geserveerd met brood

Our top pick

Lomo de ternero

11.95

Kalfslende gestoofd in een kruidige marinade geserveerd met brood

Pez aspada con almejas

11.95

Zwaardvis met venusschelpen gebakken in knoflook-peterselieolie geserveerd met brood

Champignon con ajo

8.95

Knoflook champignons geserveerd met brood


Taco’s

Taco Al pastor

8.50

Gestoofde varkensprocureur met gegrilde ananas

Taco Barbacoa

8.50

Gestoofd rundvlees met chipotle mayonaise

Our top pick

Taco Pollo pibil

9.00

Pulled chicken in tomatensaus met ingelegde rode uien

Taco Carnitas

8.00

Pulled pork met crème fraîche

Taco Verduras verde

7.00

Groene groenten met chimichurri

Taco Hongos fritos

7.00

Gebakken oesterzwammen met chipotle mayonaise

Taco Pescado frito

10.45

Gebakken vis met limoencrème

Taco Camarones con ajo

10.95

Gebakken garnalen in knoflookolie


Tapas

Tapas
kies 4 van onderstaande tapas + olivas verdes

25.00

onze tapas is enkel voor de hele tafel te bestellen

elk volgende tapa is los te bestellen voor

5.95

-Olivas verdes

groene olijven

-Chimichurri de pimienta

gegrilde puntpaprika’s in kruidenolie met kapperappeltjes

-Pinchos de cerdo

gegrilde varkenshaasspies met crème fraîche

-Calamares

gefrituurde inktvisringen met limoencrème en ingelegde rode ui

-Empanadas de verduras

gefrituurd maïsdeeg met een vulling van zoete aardappel, maïs, wortel, pompoen en paprika en crème fraîche

-Empanadas de carne

gefrituurde maïsdeeg met een vulling van gekruid rundergehakt en crème fraîche

–Tortilla de huevos con verduras

Spaanse omelet met groene groenten en zuurdesembrood

-Tortilla de huevos con carne

Spaanse omelet met ham, chorizo en brood

-Chorizo

worst van iberico varken met een salsa van geroosterde paprika’s

-Camarones con ajo

garnalen gebakken in knoflookolie

-Mariscos

zeevruchten met o.a. garnalen, mosselen, inktvis, octopus, in tomatensaus

-Croqueta frita

gefrituurde jalapeño en roomkaas in krokant laagje

-Alcachofa

artisjokharten geserveerd in tomatensaus

-Coliflor frita

gemarineerde bloemkoolroosjes gepaneerd en gefrituurd

–Cebolla frita

uienringen kruidig gepaneerd met chipotle mayonaise

-Pinchos de pollo

kipspiesjes

-La seta de chimichurri

champignons gebakken in kruidenolie met brood

-Mezcla de tomate

salade van mini tomaatjes met een dressing van knoflook-peterselie olie geserveerd met brood

–Pan de masamadre

wit en bruin zuurdesembrood met limoencrème

Onze Food Philosophy

Wij geloven dat elk gerecht begint bij waardige ingrediënten, vandaar dat wij met liefde zelf de zaadjes in onze kas planten.

Leer ons kennen
bekijk rosa’s dinerkaart
bekijk rosa’s plantaardige dinerkaart
bekijk rosa’s dessertkaart

We houden rekening met verschillende dieetbeperkingen en bieden vegetarische en veganistische opties. Neem bij allergieën en specifieke wensen ten minste 24 uur voorafgaand aan uw boeking contact met ons op en we zullen ons best doen om aan uw verzoek te voldoen.

reserveer online

of bel +31 (0) 46 458 1331