Maak kennis Met onze plantaardige dinerkaart

tarwe tortilla gevuld met ratatouille en komkommer

krokant gebakken tortilla van maïs gevuld met paprika’s en tomaat

Artisjokharten in tomatensaus met brood

–Aros de cebolla frita, uienringen in een kruidige paneer met chipotle mayonaise.  
–Coliflor frita, gemarineerde bloemkool stukjes gepaneerd en gefrituurd.   
–Empanadas de verduras, gefrituurd maisdeeg met een vulling van zoete aardappel, pompoen en paprika.
–Alcachofa, artisjokken harten geserveerd in tomatensaus
–Piemento a la parrilla, gegrilde paprika met zongedroogde tomaat

–aros de cebolla fritos, krokant en kruidig gefrituurde uienringen
–coliflor frita, gemarineerde bloemkoolroosjes gepaneerd en gefrituurd
–alcachofa, artisjokharten geserveerd in tomatensaus
–piemento a la parrilla, gegrilde paprika met zongedroogde tomaat

Groene salade met een mandarijn-limoendressing

frietjes

Witte rijst

Warme seizoens groente

Groenten in bananenblad met een saus van gele paprika en mango

Een gietijzeren pannetje met een van de onderstaande mogelijkheden, geserveerd met diverse sauzen, bijgerechten en tortilla’s:

courgette, baby paksoi, maïs en zongedroogde tomaten

broccoli, asperge, venkel, sperziebonen en amandelen

ijscoupe met kokos vanille ijs, mango sorbet, mango passievrucht saus